Каждая страна известна своими традициями и интересными историческими фактами. Но мало какая из них может соперничать в этом вопросе с Францией. Из данной статьи интересующиеся читатели узнают, чем миру интересна культура и история французов.
Правление Людовика (Луи-Антуана), герцога Ангулемского
Интересные факты о Франции и французах во многом связаны с правителями страны. Так Луи-Антуан, герцог Ангулемский, известен своим рекордно непродолжительным правлением. В 1830 году его отец, король Карл, был вынужден отречься от трона. Власть должна была перейти к сыну, Луи-Антуану.
Но Карл захотел передать престол внуку Генриху. По этой причине он потребовал отречения и от сына. Герцог Ангулемский под давлением подписал отречение уже через 20 мин после назначения. Формально, это время он являлся королем Франции Людовиком XIX.
Карл VIII
Карл VIII являлся королем Франции с 30 августа 1483 года до момента своей смерти 7 апреля 1498 года. Он получил прозвище Любезный. Главное его начинание Итальянский поход, оказавшийся безрезультатным, разорительным для казны и ставший причиной Итальянских войн.
Но запомнился Карл своей глупой и ранней смертью. 7 апреля 1498 года король шел по замку Амбуаз и, входя в одну из дверей, не заметил слишком низкого проема. В результате удара головой Карл VIII получил черепно-мозговую травму, от которой скончался всего через несколько часов.
Улица Виктора Гюго во Франции
Находящаяся в Париже улица Виктора Гюго – одна из самых респектабельных улиц в плане торговли. Свое название она получила только 28 февраля 1881 года, на следующий день после 79-го дня рождения писателя. До этого проспект носил название Сен-Клу.
Расположена улица в 16 округе Парижа. Свое начало она берет на площади Шарля де Голля. Это место является отправной точкой для 12-ти парижских проспектов. Из них улица Виктора Гюго является второй по длине после Елисейских полей. Средняя ее ширина – 36 м.
На пересечении улицы с проспектом Анри-Мартен установлена статуя великого французского писателя.
Проспект Гюго включает несколько зданий, построенных Пьером Гумбертом. Одно из них построено в 1907 году на месте дома, в котором Гюго провел последние дни своей жизни. Фасад его украшен скульптурой лица писателя.
Самая высокая точка Франции
На территории Франции располагается гора, являющаяся не только наивысшей точкой страны, но и самой высокой вершиной всей Западной Европы – Монблан. Его высота – 4810 м. Горный массив протяженностью около 50 км располагается на границе Франции и Италии.
Первое покорение вершины датируется 8 августа 1786 года. Массив Монблан известен как центр альпинизма и горного туризма, а также славится своими горнолыжными курортами.
Транспорт
Франция обладает одной из самых развитых транспортных сетей.
Здесь широко представлены все виды транспорта:
- автомобильный;
- воздушный;
- морской;
- трубопроводный;
- железнодорожный.
Во внутренних перевозках наибольшее значение имеют железнодорожный и автомобильный транспорт. Протяженность железных дорог составляет 35 тыс. км. Особое значение для страны имеет электрифицированный и высокоскоростной железнодорожный транспорт. Среди стран Евросоюза Франция – лидер по развитию в данной сфере.
Протяженность французских автодорог – 964356 км. Французы в вопросе выбора автомобилей довольно патриотичны – они поддерживают местных производителей. Изучение продаж в 2012 году показало, что 9 из 10 проданных машин произведены французскими концернами – Peugeot, Renault, Citroen. Предпочтение французы отдают маленьким и юрким автомобилям.
Все больше внимания обращают на Volvo, Toyota. Те водители, которые превыше всего ценят качество, выбирают немецкие марки.
В 2009 году во Франции введен новый формат автомобильных номерных знаков. Теперь они имеют вид XX-NNN-ZZ – 2 буквы, 3 цифры, 2 буквы. За автомобилем на все время эксплуатации закрепляется порядковый номер. На правой стороне номерного знака находится синяя полоса с кодом департамента владельца транспорта, а также гербом. Знак имеет белый фон и черные символы.
Питание
Факты о питании французов – одни из самых интересных в культуре страны. Праздничная кухня Франции, ее традиции и ритуалы даже входят в число объектов наследия ЮНЕСКО.
Что любят есть французы
Завтрак француза отличается от завтрака россиянина. Во Франции данный прием пищи максимально легок и быстр. Из напитков французы предпочитают кофе, апельсиновый или другой сок. Из еды предпочитают круассаны, тосты, багет с маслом. Конечно, так завтракают далеко не все, но именно этот вариант является классическим.
В отличие от завтрака, обед во Франции довольно продолжительный – около 2 ч. Состоит он из трех частей: первое, основное блюдо и десерт. В качестве входного блюда популярен суп (луковый и различные протертые супы) и салаты («Нисуаз», зеленый салат, салат из свеклы, томатов и другие). Далее подаются паштеты, колбасы, улитки и различные морепродукты (устрицы, мидии, креветки).
В качестве основного блюда французы предпочитают мясо или рыбу (котлеты, стейки, эскалоп) с гарниром (картофель фри, макароны, отварные овощи). Для приправы используют соусы, оливковое масло, специи. После основного блюда зачастую употребляют сырную тарелку. На десерт во Франции употребляют мороженое, выпечку, фрукты.
На ужин французы едят легкие блюда, например овощи. В холодное время их заменяют супами. Далее следует основное блюдо, сыры и десерт.
Список наиболее любимых французами блюд выглядит так:
- Улитки (житель Франции съедает в год около 500 улиток).
- Устрицы.
- Сыр.
- Кофе.
- Фуа-гра.
- Тосты.
- Гусиная печень.
- Багеты.
- Круассаны и другая выпечка.
- Овощи.
- Луковый суп.
- Салаты.
Правда о круассанах
Круассан – одна из популярнейших ассоциаций с Францией. История его происхождения очень занимательна. Фактически его родиной является Вена. Когда в целях захвата турками под городом был прорыт тоннель, работающие по ночам австрийские пекари услышали шум и доложили об этом защитникам города. Так захват был предотвращен.
В честь этой победы пекари создали кондитерские изделия в форме полумесяца, символизирующие изображение на флаге противника. Во Францию круассан был завезен австрийской герцогиней Марией-Антуанеттой. Выйдя замуж за будущего короля Людовика XVI и переехав во Францию, она тосковала по австрийской кухне. Тогда королевские пекари испекли для нее то самое изделие и назвали его круассан.
При выпечке настоящих французских круассанов должен соблюдаться ряд требований:
- Тесто замешивается не слишком активно, так как круассану вредит большое количество кислорода.
- Тесто должно расти медленно, поэтому закваски в него кладут немного.
- Масло должно иметь жирность не менее 84%.
- Замешивается тесто при температуре 16 градусов.
- Расстойка (выдержка) круассанов перед выпечкой проходит при температуре 25-26 градусов.
- Консистенция теста и масла должна быть одинаковой.
- Раскатывая тесто, его нужно поворачивать на 90 градусов.
- Толщина теста составляет 2,5-3 мм.
Правильный круассан – слоеный, легкий, не сухой, хорошо пропекшийся. Он имеет удлиненную форму. Связано это с любовью французов макать его отломанный кончик в кофе. Интересно, что классический французский круассан готовится без начинки.
Про вино и кофе
Кофе и вино – это 2 самых популярных напитка во Франции. Причем, если последнее используется в основном во время застолий или ужинов, то без чашки ароматного кофе не обходится утро практически каждого француза. Пьют данные напиток жители в течение всего дня. Даже на работе никто не упрекнет француза за получасовой кофейный перерыв.
К данному напитку французы относятся очень трепетно – кофе должен быть только натуральным и самого высокого качества. Первое место по популярности занимает эспрессо. Также жители страны неравнодушны к кофе с коньяком или мороженым. На севере Франции в напиток даже добавляют мягкие сыры.
Вино – второй по популярности напиток после кофе. Французы являются лидерами по употреблению вина – около 57 литров в год на человека. Для них это не роскошь, а обыденность. Франция – один из лидеров по производству данного напитка. 99 его процентов имеют отменное качество. Французских вин существует примерно 450 наименований.
Среди них красные, белые, розовые, серые вина, сухие, сладкие и полусладкие. Предпочтение отдается красным сортам. Эталон – вина, произведенные в Бордо. Средняя стоимость за бутылку – 10-20 евро. Коллекционные экземпляры стоят существенно дороже. Цена некоторых из них сравнится со стоимостью автомобиля.
Интересный факт – 70% взрослых французов признаются, что довольно плохо разбираются в сортах вина.
Сыры
Гордость страны – это сыр. Здесь производят около 400 его сортов.
Разнообразие продукта поражает:
- твердые;
- мягкие;
- молодые;
- выдержанные;
- прессованные;
- с плесенью;
- из коровьего, овечьего, козьего молока.
Французы употребляют сыр в конце приема пищи, в качестве десерта. Он отлично сочетается с вином. Это самый популярный молочный продукт, опережающий даже йогурт. Француз употребляет в год около 24 кг сыра.
Туристу непременно стоит попробовать топ-10 самых популярных видов этого классического продукта:
- Камамбер.
- Козий сыр.
- Бакский овечий.
- Конте.
- Тертый Эмменталь.
- Сен-Нектэр.
- Канталь.
- Эмменталь.
- Реблюшон.
- Рокфор.
Трюфели
Трюфель – самый дорогой в мире гриб, растущий под землей. Для его поиска используют обученных собак, либо свиней. Существует около 100 видов трюфеля. Бургундские и перигорские во Франции считаются лучшими. Ярмарки и массовые продажи гриба в стране проходят с декабря по март.
Особенность трюфеля в том, что его не употребляют в чистом виде. Самыми популярными французскими блюдами, приготовляемых с добавлением трюфеля являются ризотто, омлет, артишок, фуа-гра. Его вкус отлично дополняет блюда.
Столь ценный деликатес может позволить себе не каждый француз. Самые дорогие трюфели (первой категории) стоят 800-900 евро за кг. Килограмм грибов категории пониже обойдется покупателю в 500-700 евро.
О лягушках
При упоминании французской кухни большинству приходит на ум блюдо под названием «лягушачьи лапки». Попробовать его желает каждый турист. Считается, что французы употребляют лягушек чуть ли не ежедневно. Это миф. В настоящее время данное животное является отнюдь не повседневной пищей, а деликатесом.
Большинство жителей Франции едят лягушек на праздники и различные памятные события.
У лягушек, как и у других земноводных, в пищу употребляют только бедра. Мясо по вкусу схоже с курятиной с рыбными нотками. Оно довольно низкокалорийное, содержит фосфор, кальций, железо, витамины. Рецепт лягушачьих лапок постоянно менялся. В настоящее время наиболее известен способ приготовления с чесноком, маслом и зеленью.
В прежние времена лягушки действительно были очень популярным и привычным блюдом. Почему же тенденция изменилась? На этот счет существует несколько мнений. Во-первых, аристократы и богатые люди все больше склоняются к потреблению более традиционных и современных блюд. Во-вторых, Франция – страна с большим количеством иммигрантов.
Люди других народов и национальностей, прибывая в страну, привозят и традиционные для них блюда, вытесняя французскую кухню. В-третьих, лягушачье мясо очень дорогое, намного дороже, например, куриного мяса или говядины.
Туристам, желающим отведать блюдо из лягушек, придется постараться. Их приготовлением занимается все меньше ресторанов. Выход один – искать дорогие, элитные заведения, именно там лягушки будут присутствовать в меню с большой вероятностью. Больше всего таких ресторанов встречается на юге Франции.
Эйфелева башня
Интересные факты о Франции и французах касаются и их знаменитых архитектурных объектов. Самый узнаваемый из них – Эйфелева башня. Это настоящий символ Франции. Строительство башни сопряжено с рядом интересных фактов и событий.
Изначальный проект
На 1889 год в Париже по случаю 100-летнего юбилея Великой французской революции была запланирована Всемирная выставка. Администрация города объявила конкурс на строительство такого сооружения, которое бы ярко демонстрировало технологические достижения Франции. Инженер Гюстав Эйфель в отложенных проектах своего бюро отыскал проект, созданный его сотрудником.
Доработанный чертеж 300-метровой башни был предложен на конкурс и стал его победителем. Художественный облик был доработан архитектором Стефаном Совестром.
Первоначально башня задумывалась как временная постройка. Администрация договорилась с Эйфелем о ее демонтаже по истечению 20 лет. Но башня возымела колоссальный успех. За полгода выставки ее посетило более 2 млн. человек, а к концу года окупились 3/4 потраченных на строительство средств.
Имена ученых на корпусе
При строительстве башни Гюстав Эйфель решил запечатлеть на ее корпусе имена самых видных своих соотечественников. 72 имени французских ученых и инженеров разместились на первом этаже башни по всем ее сторонам. Имена были высечены на металле в начале XX века, а в 1986-1987 годах отреставрированы, так как во время одной из покрасок башни они стали практически не видны.
Список неоднократно критиковался. Возмущение вызывало то, что в нем присутствуют по большей части ученые точных наук, а биологов и врачей в списке всего 5 человек. Также в нем не представлено ни одна женщина.
Список не имеет ни алфавитного, ни хронологического порядка. По причине недостатка места указаны только фамилии, поэтому в некоторых случаях требуются комментарии, кто из династии ученых представлен в списке.
Три оттенка краски
В 2009 году Эйфелева башня отметила 120-летний юбилей. В этот день началась ее очередная, 19-я покраска. Процесс повторяется каждые 7 лет. За все годы башня сменила несколько цветов: красный, желтый, охра. Но последние 40 лет сооружению придают естественный бронзово-коричневый оттенок.
Данный цвет называют «эйфелевый коричневый». Получают его в результате смешивания коричневой краски трех оттенков. Верхушка башни окрашивается в более светлый цвет, основание – в более темный. Вся покраска обходится городу в 4 млн. евро и занимает 18 месяцев при работе 25-ти человек.
Продажа башни
За годы существования Эйфелевой башни ее пытались продать не менее 20 раз. Наибольшую известность в этом вопросе получил мошенник Виктор Люстиг. В 1925 году, отдыхая в Париже, он прочел в газете заметку о том, что город тратит на содержание башни очень большие средства, и, возможно, ее придется снести. В голове афериста сразу же созрел план.
Он обратился от имени правительства к шести самым крупным торговцам металлом с предложением встречи в одном из отелей Парижа. Приглашение приняли все. Люстиг представился бизнесменам заместителем министра и заявил о намерении продажи Эйфелевой башни на металл. Контракт должен был получить автор самого выгодного предложения. На самом деле проведение тендера не подразумевалось.
Виктор по результатам наблюдений выбрал жертву – Андре Пуассона. Аферист гарантировал ему победу в конкурсе за небольшое вознаграждение. Таким образом, Виктор Люстиг «продал» башню, получив задаток в 50 тыс. франков и крупную взятку. К тому моменту как Пуассон понял, что его обманули, мошенник уже направлялся на поезде в Вену.
Обманутый торговец не стал заявлять в полицию, чтобы не стать посмешищем и не потерять репутацию бизнесмена.
Через некоторое время вернувшийся в Париж и, видимо, окрыленный успехом аферы, Люстиг решил провернуть ее второй раз. С подобным предложением он обратился к одному из участников первого «тендера». Но тот оказался предусмотрительнее Пуассона. Быстро распознав обман, он обратился в полицию, и мошенник был арестован.
Уродливое строение
С самого начала разработки Эйфелем проекта своей башни было много недовольных среди творческих интеллигентов. В их числе – Александр Дюма-сын, Ги де Мопассан, Шарль Гуно. Они регулярно посылали в парижскую мэрию настоятельные просьбы прекратить строительство. По их мнению, башня будет выглядеть чудовищно, уродливо и испортит неповторимый архитектурный облик Парижа.
Интересно, что несмотря на это, Ги де Мопассан ежедневно проводил время в ресторане, находящемся в Эйфелевой башне. Объяснял он это очень просто и, вместе с тем, забавно: только отсюда он мог не видеть уродливый силуэт башни.
Собор Парижской Богоматери
Собор Парижской Богоматери – католический храм, являющийся одним из самых знаменитых символов Франции. Старейший собор выполнен в готическом стиле, увековечен в ряде художественных произведений, в том числе в одноименном романе Виктора Гюго.
Продолжительность строительства
Инициативу строительства собора выдвинул епископ Парижа Морис де Сюлли. Оно проходило почти 2 века – с 1163 по 1345 год.
Основные этапы строительства отражены в таблице:
| Год | Событие |
| Начальный период строительства (1163—1250) | |
| 1163 | Закладка первого камня папой Александром III |
| 1177 | Завершены стены хора |
| 1196 | Завершение нефа |
| 1200 | Начало стройки западного фасада и двух его башен |
| 1208 | Снесение близлежащих домов, создающих помеху для строительства |
| 1240 | Окончание возведения южной колокольни |
| 1250 | Возведена северная башня |
| Второй период (1250—1351) | |
| 1257 | Строительство южного фасада, шпиля на крыше |
| 1315 | Завершение внутренней отделки здания |
| 1345 | Окончание строительства собора |
| 1351 | Завершено строительство ограждения, изолирующего литургический хор |
Предполагаемая вместимость
Величественный собор поражает своими параметрами:
- 35 м в высоту;
- 130 м в длину;
- 48 м в ширину;
- 13 т – вес колокола Эммануэль;
- 500 кг – вес языка колокола;
- 69 м – высота колоколен.
Столь внушительные размеры храма обеспечивают ему колоссальную вместимость – в нем одновременно могут находиться 9 тыс. человек.
Отсутствие стен
Одна из интересных особенностей собора кроется в его внутренней архитектуре, а именно – в отсутствии стен. Вместо них по залу расположены колонны, соединенные с помощью арок. В арочных проемах находятся витражи. 2 нефа в центре пересекаются, напоминая распятие Христа. В центре более длинного – скульптуры, изображающие сцены из Евангелия.
Зашифрованный код
Виктор Гюго и многие эзотерики называли Собор Парижской Богоматери оккультным сооружением. Легенда гласит, что первые архитекторы заложили в стенах храма оккультный код.
Разгадавший загадку получит данные о месте хранения мировой реликвии – философского камня, имеющего способность воскрешать мертвых и даровать своему обладателю бессмертие.
Этикет
Интересные факты о Франции и французах связаны с их этикетом, по праву считающимся национальным достоянием. Множество правил приличия связано с ритуалом приветствия. Обращения «мадам», «месье» используются в разговоре с людьми повсеместно. Чтобы не выглядеть странно, имя собеседника при этом не добавляют.
Здороваться (и прощаться) у французов принято и в различных заведениях – банках, магазинах, ресторанах. Приветствие мужчин заключается в обмене рукопожатием. Причем поздороваться таким образом нужно со всеми присутствующими членами компании. Но нужно внимательно следить, чтобы не пожать кому-то руку дважды.
Во Франции принято целоваться в щеку при встрече со знакомыми. Сначала слегка касаются левой, затем правой щеки (это важно!). Количество поцелуев разнится в зависимости от региона: Париж – 2, Савуа, Воклюз, Аверон – 3, окрестности – 4.
Интересные факты о Франции и французах, касающиеся поцелуев, связаны, в том числе с законом о запрете поцелуев на вокзалах. Он был введен в стране еще в 1910 году. Правительство вынуждено было пойти на такую меру в связи с постоянной задержкой поездов из-за влюбленных пар, которые не могли прервать поцелуи перед прощанием. Стоит отметить, что на вокзалах, тем не менее, для этих целей выделена специальная зона.
Еще несколько занимательных фактов о французском этикете:
- считается некультурным женщинам на людях поправлять прическу и макияж;
- у французов развита национальная гордость, поэтому даже люди, знающие английский язык, предпочитают говорить на французском;
- соблюдение дресс-кода обязательно;
- обращаться к человеку на «ты» – невоспитанно;
- в разговоре не принято поднимать темы частной жизни и финансового благополучия;
- расположить к себе французских партнеров можно, проявив интерес к их культуре и истории.
Законы
В каждой стране найдется немало странных и загадочных законов. Франция здесь не исключение. Далее будут рассмотрены самые интересные из них.
О фотографировании полицейских
Особенно рьяно во Франции отслеживается запрет на фотографирование полицейских. Фотографировать запрещено не только блюстителей порядка, но и их символику, автомобили и полицейские участки.
Нарушителя может ожидать арест на несколько часов с досмотром личных вещей или же немаленький штраф. Запрет действует только на фото без согласия представителя полиции.
О ношении брюк
Закон 1800 года запрещал француженкам носить брюки и другую мужскую одежду. Делать это можно было только с разрешения полиции, либо в случае езды верхом или на велосипеде. За весь XIX век было выдано всего 9 подобных разрешений. Закон действовал в течение 214 лет.
Отменить его пытались неоднократно, но сделать это удалось лишь в 2013 году. Причиной отмены закона стало его несоответствие принципу равенства мужчин и женщин.
О браках с покойниками
Во Франции возможно выйти замуж или жениться на покойнике. Впервые это стало возможным во время Первой Мировой войны, когда многие семьи несли человеческие потери. Лицо, желающее заключить подобный брак, направляет письмо президенту Франции, он, в свою очередь, перенаправляет его министру юстиции, а тот – районному прокурору.
Следует отметить, что процедура проводится при наличии веских причин, либо доказательств, что умерший действительно собирался вступить в брак с заявителем. Следует отметить, что живой партнер не является наследователем имущества покойного, так как между ними фактически не успела возникнуть общая собственность.
Традиции
Французы очень берегут и чтят свои традиции, коих у них достаточно много. Большинство из них связано с различными праздниками, например Рождеством или свадьбой.
Украшение елки
Для французов очень важен праздник Рождества, как и его главный атрибут – ель. В праздник деревья украшают в магазинах, на улицах, в домах. Начиная с XIV века, французы украшали ель бумажными цветами и лентами, а также свежими яблоками (чаще красными). Фрукты символизируют Адама и Еву в райском саду.
Яблоки стали заменять на стеклянные шары с 1858 года, когда во Франции выдался неудачный на яблочный урожай год. Сегодня в домах французах снова можно встретить наряду с игрушками не только спелые фрукты, но и сладости и орехи.
Белое свадебное платье
Традиционный сейчас белый цвет свадебного платья не всегда являлся таковым. Напротив, раньше белый считался цветом скорби и траура. Модными считались свадебные платья красных и фиолетово-лиловых оттенков.
Белое платье вошло в жизнь француженок благодаря Анне Австрийской. В 1615 году она заключила брак с Людовиком XII и появилась на свадьбе в белоснежном наряде, поразившем всех присутствующих дам. С того времени белое свадебное платье стало популярным во Франции, а затем и в других европейских странах.
Укрепила позиции белого свадебного наряда в 1853 Евгения де Монтихо – жена Наполеона III. Последняя французская императрица была признана законодательницей моды не только во Франции, но и во всей Европе.
Франция – удивительная страна, о которой можно узнать множество интересных и занимательных фактов. Познакомившись поближе с ее культурой и историей, становится понятно, почему французы так трепетно относятся к своей родине. Франция заслуженно привлекает потоки туристов, ведь ее лучше один раз увидеть, чем сто раз о ней услышать.
Видео об интересных фактах о Франции
Лучшие интересные факты о Франции:
